Zupa bez ziela angielskiego i liścia laurowego to u mnie nie zupa. Dodaję je zawsze, odruchowo, jakby same pilnowały garnka. W tym wpisie piszę, co naprawdę robią w zupie, dlaczego kuchnia od lat wiedziała swoje i czy czasem nie komplikujemy rzeczy, które od dawna działają.
Postanowienia noworoczne? Nie, dziękuję. Wolę zmiany, które dojrzewają w ciszy, a nie w styczniowym pośpiechu.
Nalewka tybetańska to u mnie domowy sposób na przeziębienie. Robię ją z czosnku, biorę po kilka kropli na łyżce jogurtu i widzę, że mój organizm szybciej dochodzi do siebie. W tym wpisie piszę, jak ją przygotowuję, jak ją stosuję i dlaczego zostałam przy prostszej wersji starego przepisu.
Propolis robię sama. Jak zaczyna drapać w gardle albo czuję, że coś mnie bierze, sięgam po słoiczek, który stoi na półce od zawsze. W tym wpisie piszę, po co mi ten kit pszczeli, jak robię swoją nalewkę i dlaczego coraz częściej wracam do prostych, starych sposobów zamiast szukać kolejnych wynalazków.
Czy da się zatrzymać przeziębienie, zanim na dobre się rozkręci?
Olejek z oregano 100% to jeden z tych domowych sposobów, po które sięgam na samym początku infekcji. Mocny, intensywny i stosowany z głową potrafi realnie wesprzeć odporność i pomóc organizmowi, gdy zaczyna wysyłać pierwsze sygnały ostrzegawcze.
Chrupiące brzegi, miękki środek i pieczarki na złocistym cieście.
To pizza bez kombinowania – taka, która zawsze się udaje i znika szybciej, niż zdąży wystygnąć. Sekret tkwi w cieście.
Czy zapach cynamonu potrafi poprawić dzień, a kubek kawy naprawdę rozgrzać od środka?
Ten domowy pumpkin spice robię zawsze „na oko” i za każdym razem wychodzi trochę inny – jak życie. To nie tylko smak i zapach jesieni czy zimy, ale też coś, co zwyczajnie dobrze robi organizmowi. Rozgrzewa, wspiera odporność, pomaga, gdy kręci w nosie albo brakuje energii. U mnie ląduje głównie w kawie a czasem po prostu w chwili, gdy chcę zadbać o siebie bez wielkich deklaracji.
Pierniczki, które pachną świętami jeszcze zanim trafią do piekarnika. Prosty przepis a tyle dziecięcej radości w kuchni.
Pierwszy śnieg potrafi zatrzymać świat. Skrzypiący pod butami, błyszczący w świetle latarni i przywołujący wspomnienia z dzieciństwa. Zapraszam do mojego świata.
