Przecier z kiszonych og贸rk贸w do s艂oik贸w.
Nic si臋 nie marnuje 馃
S膮 przepisy, kt贸re powstaj膮 nie z ksi膮偶ek kucharskich, ale z codziennego 偶ycia. Tak w艂a艣nie jest z tym przecierem z kiszonych og贸rk贸w. Kiedy ma艂osolne przekisz膮 si臋 i s膮 ju偶 zbyt kwa艣ne do jedzenia, nie wyrzucam ich. Zamieniam je w gotow膮 baz臋 do zupy og贸rkowej.
To prosty spos贸b, dzi臋ki kt贸remu zim膮 wystarczy otworzy膰 s艂oik, doda膰 go do wywaru i po chwili cieszy膰 si臋 smakiem domowej og贸rkowej.
Sk艂adniki:
– przekiszone og贸rki kiszone lub ma艂osolne,
– woda z kiszenia lub zwyk艂a woda.
Jak przygotowuj臋 przecier?
Og贸rki 艣cieram na tarce o grubych oczkach. Przek艂adam je do czystych s艂oik贸w i zalewam wod膮 tak, aby ca艂kowicie przykry艂a starte og贸rki.
S艂oiki dok艂adnie zakr臋cam i pasteryzuj臋 oko艂o 20-25 minut od chwili zagotowania wody.
Po ostygni臋ciu przechowuj臋 je w spi偶arni.
Kiedy przychodzi ochota na zup臋 og贸rkow膮, wystarczy otworzy膰 s艂oik i doda膰 zawarto艣膰 do wywaru.
To prosty patent, kt贸ry pozwala niczego nie zmarnowa膰, a jednocze艣nie mie膰 pod r臋k膮 gotow膮 baz臋 do jednej z najbardziej lubianych polskich zup.
A Wy macie swoje sprawdzone sposoby na wykorzystanie przekiszonych og贸rk贸w? Ch臋tnie poznam Wasze kuchenne patenty.
